Bolo Explosão de Amizade

No início do meu blog, inadvertidamente, esqueci-me de mencionar uma pessoa que também muito apoiou a criação do mesmo.
Para colmatar a minha falta, prometi à minha amiga Ana Filipe que iria fazer um bolo dedicado só a ela.
Primeiro pensei em fazer o Bolo da Amizade, mas depois deparei-me com a receita do Bolo Bomba e decidi adaptá-lo e dei-lhe este nome: Explosão de Amizade!!
Recheado de coisas boas tal como a nossa amizade, aqui fica a receita para partilhar com todos vós:

Ingredientes da Massa:

100g de margarina

1 chávena medida de leite (tal como o bolo de iogurte, usei uma chávena de chá e depois sigam sempre essa medida)

3 ovos  separados (claras em castelo)

3 chávenas medida de farinha de trigo

1 chávena medida  de chocolate em pó

3 chávenas medida  de acucar

1 colher de sopa de fermento.

Ingredientes da Cobertura:

1 tablete de chocolate de leite de 200g

1 embalagem de natas

Preparação da Massa

Preparação da Cobertura

Derreti a tablete de chocolate (usei chocolate branco de culinária) com um pouco de manteiga e depois é só juntar as natas até obter um creme homogéneo.... depois é só cobrir o bolo.



 

 

Bati na batedeira todos os ingredientes, excepto o fermento e as claras em castelo, que são adicionados em último e por esta ordem.

Depois é só colocar em uma forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 170º.