sexta-feira, 20 de Abril de 2012

Bulgur Brega-Chique

Já vem sendo tempo de regressar à cozinha. Tenho que começar a fazer alguma coisa....e nada melhor que começar por este meu pequeno mundo que me faz feliz.
Ontem decidi improvisar e comecei por embalagem de bulgur que já aguardava há algum tempo no dispenseiro.

Com muito pouco ontem foi um jantar diferente, mas nem por isso menos saboroso.




Ingredientes:

Bulgur (cerca de 60 gr. por pessoa)
Salsichas (usei Nobre natural de Frango)
5 chalotas
Azeite q.b
2 colheres de chá de açúcar

Balsâmico Cremoso q.b.
1 colher de sopa de molho Sweet Chilli (usei Amoy)



Preparação:

Cozer o bulgur em bastante água salgada com um fio de azeite durante 10 a 12 minutos.
Cortar as salsichas em rodelas.
Numa frigideira cortar as chalotas em rodelas e refogar num pouco de azeite. Quando começarem a ficar translúcidas junta-se o açúcar e o balsâmico cremoso.
De seguida juntamos as salsichas e o molho sweet chilli e envolvam durante cerca de 4 minutos.
Depois basta escorrer o bulgur e misturar com o preparado das salsichas.

Estava excelente até porque tive uma pequena ajudinha do Petit Chef Náná!!!


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