Pernas de Pato com Geleia de Marmelo

Andava há imenso tempo a olhar para o frasco da geleia.... tão apetitosa, mas nada que aguce os apetites cá de casa.
Não queria desperdiçá-la e por isso fiz-lhe um casamento com um pato!

Ingredientes:
4 pernas de pato
200 ml. de caldo de galinha
4 colheres de sopa de geleia de marmelo
1 cálice de Vinho do Porto.


Preparação:
Temperei, previamente, as coxas de pato com sal, pimenta e limão.
Depois fiz uma mistura do caldo de galinha, a geleia e o vinho do Porto, com a qual reguei o pato.
Como não tinha retirado a pele, não adicionei azeite, mas se preferirem também o podem fazer.


Estava muito bom!!!